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1、鲫鱼汤怎么做材料鲫鱼，嫩豆腐，姜。
2、蒜，盐，香菜。
3、葱做法鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；2、锅内下油。
4、油热后，下入姜蒜炒香；3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；5、十五分钟后。
5、加入嫩豆腐块继续炖5分钟；6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
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