你觉得适合一个人吃的饭有哪些？
即使一个人吃饭，也要好好吃，吃得营养，吃得精致。网罗了一下我们的日常吃食，有这么几类饭特别适合单身一族。
面条汤粉类：这类饭食丰俭由人，量也可自由安排，且十分美味，既可做早餐，也可当做晚餐，白灼个青菜配着就是营养满满的一餐饭。
【资料图】
包点类：包子，饺子，锅贴，小笼包或蒸饺，这类食物的好处就在于，你周末休息时可大量准备，冻在冰箱里，工作日随吃随加热，搭配青菜或是快手汤或是电饭煲预约的粥品，也是不错的选择呢。
煲仔饭：一个人的煲仔饭，只是需要少量的米、蔬菜，鸡蛋和肉类，或五花肉或腊肠，取一小煲，先焖米再码进各种搭配食材焖一下，就可开吃，一个小锅里样样齐全，营养一点也不含糊，真的很不错。
第一道：酸汤面
食材清单
鸡蛋1枚，菜心苗6颗，蒜3瓣，小葱2根，白芝麻1汤匙，辣椒粉1汤匙，花椒粉少许，味极鲜2汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，盐1克，油适量，龙须面150克，面条可任意选择你喜欢的类型
制作步骤
-Step1-
汤锅烧开水，水开离火磕入鸡蛋盖上锅盖焖10分钟，这种是溏心蛋，不喜欢溏心蛋的可以煮熟，煮好备用；
-Step2-
蒜切末，小葱切葱花，把蒜末、葱末、白芝麻、辣椒粉和花椒粉放入大碗中，浇上适量热油，搅拌均匀，开始调味：味极鲜2汤匙，香醋1汤匙，盐1克，蚝油1汤匙，搅拌均匀，注入一米饭碗开水，再搅拌均匀备用；
-Step3-
炒锅烧热水，水开入少许盐，先下面，面条八熟，下菜心苗，面条九分熟捞入料碗中，摆上菜心苗和鸡蛋，可以开吃喽。
嘱咐一句：面条九分熟就捞入碗中，在碗中还有个自熟的过程，如果面条全熟才捞出来，就有点过了，面条不劲道。
第二道：饺子皮版生煎包
食材清单
基围虾250克，韭菜250克，鸡蛋5枚，粉丝1把，胡萝卜半根，小葱2根，熟黑芝麻1把，饺子皮500克，盐3克，熟油10克，蚝油2汤匙，白胡椒粉2克，姜3片，料酒1汤匙
制作步骤
-Step1-
基围虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，清洗干净，沥干水分，放入料酒1汤匙，姜丝和盐腌制20分钟。
-Step2-处理其他食材
汤锅烧开水，水开关火，入粉丝泡5分钟捞出过凉沥干水分，剁碎；
鸡蛋磕入碗中，入少许盐打散，入热油中炒熟倒出铲成小块；
韭菜摘好清洗干净，沥干水分，切碎；
胡萝卜切碎，小葱切葱花备用，虾仁切成粒。
-Step3-
将韭菜、胡萝卜、粉丝、鸡蛋和虾仁全部放入拌菜盆中，开始调味：盐3克，蚝油2汤匙，白胡椒粉2克，熟油10克，搅拌均匀备用。
-Step4-
现成的饺子皮再擀大一圈，注意重点擀四周，不要擀中间。
-Step5-
包成小包子。
-Step6-
平底锅刷油，锅烧热转为小火，把包子摆进去，小火将包子底部煎得金黄。
-Step7-
倒入小半碗水，盖上锅盖，焖煎8分钟。
-Step8-www.nfysw.com
待锅中水分收干，撒上黑芝麻和葱花就可以出锅开吃。
皮薄馅多，省却了发面的麻烦，连皮都不用自制，太方便了，有空的时候多包点冻在冰箱里，想吃的时候不需解冻直接放进平底锅，只是水量要适量增加，其它步骤一样，就可以美美地吃上这鲜美的生煎包啦。
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